Bon appetit

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Bienvenue à la Villa PARADIS'O

Villa Paradis’O, c’est l’alchimie parfaite entre un lieu magnifique et des produits frais et de qualités.

VILLA PARADIS’O

C’est en hommage au film il « Cinema Paradiso » de Giuseppe Tornatore que le Chef Natale a baptisé son établissement « Villa Paradis’O ».

Venez découvrir dans un des plus beaux lieux de la côte d’azur, situé sur la commune de Mougins, une atmosphère joyeuse, légère et simplement riche de bonté, dans un cadre idyllique exposé en pleine nature…

Dans une décoration chaleureuse et éclatante de couleur, vous dégusterez des mets tout à la fois riches en fraîcheur et en originalité.

Fort de ces longues années d’expériences culinaire le Chef Natale, reprend la célèbre Ferme de Mougins pour vous proposer une cuisine originaire du sud de l’Italie (la Sicile), inventive et pleine de saveurs…

Au programme, des plats du jour quotidiennement renouvelés à l’ardoise ainsi qu’un choix d’entrées, plats et desserts fraîchement variés…

A la carte des vins, Italiens ou français… venez profiter d’une belle sélection de crus célèbres ou à découvrir …

 

En résumé

  • Salles climatisées
  • Salles de réunion et réception
  • Deux grandes terrasses
  • Deux salles avec cheminées
  • 3 salles indépendantes dont La « Salla Paradis’O » parsemer de feuillages et entourée de baies vitrées
  • Parking privé
  • Animaux acceptés

Nous sommes ouverts pour déjeuner et diner du lundi au samedi et dimanche midi, toute l’année.

Restons en contact via Facebook (cliquer ici)

Salla Paradis’O

3 salles indépendantes dont La « Salla Paradis’O » parsemer de feuillages et entourée de baies vitrées

Deux grandes terrasses

Venez découvrir en été nos superbes terrasses entourées de verdure, d’oliviers et du paisible canal de la Siagne traversant le restaurant.

3 salles indépendantes

A votre disposition pour vos soirées privées (repas de famille, séminaire, anniversaire, réunion…), 3 salles indépendantes, pouvant accueillir entre 20 et 150 convives.

A propos de

A propos

C’est en hommage au film il « Cinema Paradiso » de Giuseppe Tornatore que le Chef Natale a baptisé son établissement « Villa Paradis’O ».

A la carte, rien des spécialités transalpines n’ont été oubliées… Nous vous proposons une gamme de produits frais typiquement italiens.

Per cominciare…

De beaux assortiments d’antipasti (légumes frais marinés à l’huile d’olive…) présentés en buffet, La mozzarella di Buffala impériale d’onctuosité, le carpaccio di Manzo, copeaux de Grana, et roquette, tout en finesse ou bien, plus original, le Croustillants d’aubergines du Chef qui apporte un rayon de soleil dans vos assiettes…

Doppo c’è La Pasta !

Laissez-vous tenter par les incontournables « Linguine Paradis’Oh » (paste aux fruits de mer, calamars, poulpes, moules, palourdes, crevettes et gambas, le tout généreusement concoctés, en « cocotte lutée » et pâte à pizza « cloisonnée ») vous feront l’effet d’une bombe gustative !

 

Les cartes

Moules à la Sicilienne et ses frites 16€

Cozze alla Siciliana e patatine – Mussels with fried french fries

Calamars en friture et ses légumes 19€

Calamari fritti con legumi – Fried baby squids with vegetable

Loup « BIO » grillé à l’huile d’olive 26€

Branzino « BIO » alla griglia – Grilled « BIO » Seabass

Espadon à la plancha 28€

Pesce spada alla plancha – Swordfish grilled

Gambas géantes sauvages à la plancha et son risotto 36€

Gamberoni giganti alla plancha

Wild giant king prawns with risotto

Pizza-Margherita
Marguerita 10€

(tomate, mozzarella, origan)

pomodoro, mozzarella, origano – tomato, mozzarella, oregano

Reginella 12€

(tomate, mozzarella, jambon, champignon, origan)

pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, origano – tomato, mozzarella, ham, mushroom, oregano

CALZONE
Calzone 13€

(tomate, mozzarella, jambon, artichauts, œuf, origan)

pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, uovo, origano – tomato, mozzarella, ham, artichokes, eggs, oregano

Salmone 14€

(mozzarella, saumon frais, crème fraîche)

mozzarella, salmone affumicato, panna – mozzarella, smoked salmon, fresh cream

Calabrese 15€

(tomate, mozzarella, spianata piccante, oignon rouge)

pomodoro, mozzarella, spianata piccante, cipolle rosse – tomato, mozzarella, spianata piccante, red onion

Pescatore 16€

(tomate, fruits de mer suivant l’arrivage, persillade)

pomodoro, frutti di mare, persillade – tomato, seafood according to the arrival, chopped parsley

Formaggi 13€

(tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, origan)

pomodoro, mozzarella, gorgonzola, formaggio di capra, origano – tomato, mozzarella, Gorgonzola, goat cheese, oregano

Vegetariana 12€

(tomate, artichaut, champignons, poivrons, aubergines)

pomodoro, carciofo, funghi, peperoni, melanzane – tomato, artichoke, mushroom, sweet pepper, eggplante

DON VITO
Don Vito 16€

(tomate, mozzarella, jambon de parme, roquette)

pomodoro, mozzarella, prosciutto di parma, rucola – tomato, mozzarella, Parma ham, rocket

Tronchetto 14€

(tomate, aubergines, ricotta, parmesan)

pomodoro, melanzane, ricotta, parmigiano – tomato, eggplante, ricotta, Parmesan

Tonno 14€

(tomate, mozzarella, thon, parmesan, oignons rouge)

pomodoro, mozzarella, tonno, parmigiano, cipolle rosse – tomato, mozzarella, tuna, Parmesan, red onions

Anduja 15€

(Tomate, mozzarella, anduja, oignons rouge)

Pomodro, mozzarella, anduja, cipolle rosse – tomato, mozzarella, anduja, red onions

PENNE ARRABIATA
Penne all ‘arrabiata 13€

pâtes relevées à la tomate aillée, olives noires et piment de Calabre

Pasta in hot peppers (tomata, garlic, black olives)

Pasta al forno 13€

(al ragu al manzo) Rigatoni au ragoût de bœuf, légumes et parmesan gratinés au four

Gratin of rigatoni (beef)

Lasagne à l’ancienne 14€

(au ragoût de bœuf et aux légumes)

Lasagna al ragù di manzo – Beef Lasagna

Linguine au saumon et courgettes 16€

Linguine al salmone e zucchine

Linguine with salmon and zucchini

Top
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Linguine « Paradis’O » 24€

pâtes aux fruits de mer (cuisson à l’étouffé recouvertes d’une pâte à pizza)

Pasta ai frutti di mare (cottura al forno ricoperta di una pasta di pizza) – Pasta « Paradis’O » with seafood

Paccherri de Naples aux Poulpes 22€

Pâtes typiquement Napolitaine, tomate, poulpes et piment

Paccherri di Napoli al polipo – Napoli pimented pasta with octopus

Linguine all’Astice 26€

Linguine au Homard – Lobster pasta

RIGATONI NORMA
Rigatoni alla Norma 13€

Pâtes sauce tomate, aubergines et basilic

Maccaroni with eggplants, tomato and ricotta cheese

LINGUINE VONGOLE
Linguine alle Vongole 19€

Pâtes aux palourdes, tomate cerise, ail et huile d’olive

Pasta with clams, cherry tomato, olive oil, garlic

Risotto al nero di seppia 21€

Concassé de seiches, encre noire de seiche légèrement pimentée

Squid ink risotto

Panzerotti aux Saint-Jacques 22€

(Pâtes farcies aux St Jacques, sauce crustacée)

Panzerotti alle capesante

Ravioli with coquille Saint-jacques

Ravioli à la truffe noire 18€

Ravioli al tartufo nero – Ravioli with black truffle              

Gratin de gnocchi maison
aux pommes de terre « Rate »
16€

sauce tomate, basilic et huile d’olive

Gnocchi fatti in casa al pomodoro e basilico

Home made gnocchi with tomato sauce and basilic

MENU EXPRESSO* 16€

Plats du jour– piatto del giorno – Dish of the day ou Pollo alla Parmiggiana ou Lasagne au ragoût de bœuf et légumes ou Pizza au choix (à la carte) & Dessert du jour ou Salade de fruits frais ou Panna cotta (aux fruits rouges ou caramel) ou Sorbet ou glaces (2 parfums au choix) & Café

*(1 plat, 1 dessert, 1 café – Uniquement le midi du lundi au vendredi sauf jours fériés)

Anche il sabbato a pranzo- As well as Saturday noon (Solo a mezzogiorno dal lunedì al venerdi salvo i giorni festivi – Only midday of the Monday to friday except bank holidays).

MENU BUREAU* 19€

Penne all’arrabiata – Pasta in hot peppers

Pizza au choix (à la carte)

Plats du jour – piatto del giorno – Dish of the day

Pollo alla  Parmiggiana

Lasagne au ragout de bœuf  

 & Café Gourmand – Caffe goloso – coffee gourmet

& Verre de vin ou soda –bicchieri di vino o soda- soda or glasse of wine

*(Uniquement le midi du lundi au samedi sauf jours fériés)

(Solo a mezzogiorno dal lunedì al venerdi salvo i giorni festivi – Only midday of the Monday to friday except bank holidays).

MENU DECOUVERTE 35€

Entrée à choisir:

Antipasti (entrées typiquement italienne)
Parme et son Melon
Salade de crevettes au crumble de parmesan
Entrée à l’ardoise**
———-

Plat à choisir:

Involtini di vitello
Dos de saumon aux oignons confits
Plat à l’ardoise **
Nos fameuses boulettes à la sicilienne
Ravioli à la truffe noire
——–

Dessert à choisir (à la carte)

** voir supplément

MENU ENFANT 12€

Menù bambinoChildren’s menu
Croustillants de poulet – frites – Nuggets di pollo fatti in casa patatine fritte – Chicken Nuggets home made fried Ou Mini pizza Ou Pates sauce tomate, basilic – Pasta al pomodoro – tomato pasta
Soda
Glaces – Gelato – Ice cream

Couscous maison 14€

Notre Chef vous propose tous les jeudis son Couscous Maison

Assortiment de fromage 9€

assortimento di formaggio

Cheese plate

Pâtisserie du jour 8€

Dolce del giorno

Dessert Day

Tiramisu traditionnel 8€
Tiramisu à la Fraise 9€

(alle fragole – Strawberry)

Semifreddo alla nocciola 9€

Gâteau glacé à la noisette et son coulis de chocolat chaud

Hazelnut semifreddo with hot chocolate

Profiteroles au chocolat 8€

(profiterole al cioccolato)

Chocolate profiteroles

Tartelette au citron
et mandarine meringuée
8€

Torta al limone e mandarino con meringa

Lemon meringue pie and tangerine

Panna cotta au caramel
ou coulis de fraise
7€

panna cotta al caramello e fragola

Caramel or strawberry semi-custrad semi-mousse

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Moelleux au chocolat et
sa glace à la noisette Romaine
8€

Dolce al cioccolato con gelato alla nocciola

Chocolate cake with hazelnut ice cream

Salade de fruits frais 8€

Macedonia di frutta fresca

Fresh fruits salad

 

Baba al limoncello 9€

Baba cake soaked with sweeet limon liquor

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Torroncino 9€

(glace nougat, amaretti, caramel, chantilly)

Nougat ice cream with caramel, amaretti, whipped cream

La Pera (sorbet poire Williams) 9€

Sorbetto alla pera con alccol di pera (williams)

Pear sorbet with Williams alcool

La Sicilia 8€

(sorbet citron, orange sanguine de Sicile, fruits rouges, chantilly)

Limon sorbet, sanguine orange, red berries, whipped cream

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Le Café Gourmand Paradis’O 9€

Caffe goloso

coffee gourmet

Nos sorbets : 3.5€

Orange de Sicile, citron de Sicile, Cassis de Bourgogne, poire, mandarine, framboise, fraise.

I sorbeti : Arancia e limone, ribes nero, pera, mandarino, lampone, fragola

Sorbets : Orange, lemon from Sicily, blackberries, pear, tangerine, rapsberry, strawberry. – La boule (una pallina, one bowl)

Nos glaces : 3.5€

Vanille bourbon, Chocolat noir, café, pistache de Sicile, Nougat de Montélimar, noisette Romaine, Marron, cannelle.

I gelati : Vaniglia, cioccolato nero, caffe, pistacchio di Sicilia, torroncino, nocciola, marrone, cannella

Ice cream : Vanilla, black chocolate, coffee, pistachio, nougat, cinnamon) – La boule (una pallina, one bowl)

Cannolo Siciliano 7€

(biscuit fourré à la ricotta sucrée et pépites de chocolat)

Tube-shapped pastry dough filled with a sweet ricotta cream filling and chocolate chumks           

Nos Antipasti en Buffet 14€

Assortiment de légumes de saison confits et marinés à l’huile d’olive

Vegetables marinated and slowly roasted in olive oil

Top
Véritable Mozzarella de Buffle
Véritable Mozzarella de Buffle 14€

Mozzarella di bufala – Real mozzarella of buffalo

Tartare de thon au fenouil et
fines tranches de choux
16€

Tartare di tonno al finocchio e cavoli

Tartar of tuna in the fennel and the cabbage

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Chiffonnade de Parme affinée
pendant 16 mois et son Melon
16€

prosciutto di parma con melone

Parma ham refined for 16 month and melon             

Carne all’Albese aux copeaux
de Parmesan et roquette
13€

(bœuf mariné façon carpaccio)

Carpaccio di Manzo marinato con scaglie di parmigiano e rucola – Beef carpaccio stuffed with the chips with Parmesan and rocket

Duo des Rois de la mer 16€

(Thon frais, Espadon fumé à l’huile d’olive citronnée)

Tonno fresco, Pesce spada con olio d’oliva e limone – Fresh tuna and Swordfish smoked with the olive oil lemon-flavoured

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Marinade de Poulpes 18€

à la façon Sicilienne

Marinata di Polipo alla Siciliana

Octopus marinade to the Sicilian way                                                         

La Niçoise revisitée
Insalata nizzarda rivisitata
Salad niçoise revisited
15€

(Mesclun, tomates, haricots verts, œuf dur, anchois, thon, concombre, carotte, croutons)

Insalata, pomodori, fagiolini, uova, acciuga, tonno, cetriolo, carote, crostini)

(Mixed green salad, tomatoes, French beans, egg, anchovy, tuna, cucumber, carrot, croutons)

La salade Paradis’O
Insalata Paradis’O
Paradis ‘O salad
17€

(Mesclun, crevettes, thon frais mariné, carotte, choux, orange, fenouil)

(Insalata, gamberetti, tonno fresco marinato, carota, cavoli, arancia, finocchio)

(Mixed green salad, prawns, marinated fresh tuna, carrot, cabbage, orange, fennel)

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L’Italienne
Insalata Italiana
Italian salad
16€

(Mesclun, tomates confites, mozzarella, bresaola, artichauts marinés, copeaux de parmesan)

(Insalata, pomodori canditi, mozzarella, bresaola, carciofi marinati, scaglie di parmigiano)

(Mixed green salad, tomatoes, mozzarella, bresaola, artichokes marinated, Parmesan)

L’Ananas
Insalata di Ananas
Pineapple salad
16€

(Mesclun, ananas, fenouil, tomates, concassé de poulet mariné, crumble de parmesan)

(Insalata, ananas, finocchio, pomodori, pezzetti di pollo marinato, crumble di parmigiano)

(Mixed green salad, pineapple, fennel, tomatoes, crushed marinated chicken, crumble of Parmesan)

Nos salades sont toutes assaisonnées avec de
l’huile d’olive et du vinaigre balsamique

Le nostre insalate sono condite con olio di oliva ed aceto balsamico

Our salads are all seasoned with olive oil and balsamic vinegar

L’Entrecôte piémontaise
grillée au romarin
26€

Controfiletto del Piemonte alla griglia

Sirloin steack grilled from Piemont

Filet de bœuf du Piémont (250/300gr) 29€

Filetto di manzo del piemonte

Sirloin filet beef from Piemont

Côte de bœuf grillée au romarin (400/500gr) 28€

Costata di manzo alla griglia

The Rib steak roasted with the rosemary (400/500gr)

Arrosto panato
(entrecôte panée à la chapelure et à l’ail)
19€

Rib steak coated with breadcrumbs in bread-crumb and garlic

Piccata di vitello alla Milanese 19€

Fines tranches de veau pané à la chapelure servies avec ses pâtes

Veal escalopes milanese with pasta

Vitello à la parmiggiana 24€

Fines tranches de veau gratinées aux aubergines et mozzarella

Veal escalopes with eggplants, mozzarella and tomato

Vitello « Paradis’O » 24€

con prosciutto di parma, mozzarella e salsa alla salvia

Fines tranches de veau au parme et mozzarella sauce à la sauge)

Veal escalopes with parma ham, mozzarella cheese and sage sauce

Hamburger à l’italienne XXL 19€

(servi avec son pain maison, tomate, sauce parmesan, mozzarella et ses frites)

Hamburger all’italiana XXL (Pane fatto a casa, pomodoro, salsa al parmigiano, mozzarella e patatine)

XXL Italian hamburger (home made bread, tomato, cheese sauce, mozzarella and fried french fries)

Magret de canard
au muscat de Pantelleria et à l’orange
22€

Filetto d’anatra alla Pantelleria » e arancia

Duck breast with orange and Pantelleria muscat

Rognon de veau au Marsala 24€

Rognone di vitello al Marsala

Veal kidney with Marsala

½ Epaule d’agneau confite aux figues 28€

(cuisson lente 4 heures servie avec ses pommes au four et légumes)

½ spalla di agnello candita ai fichi

Candied Shoulder of lamb to figs

Tartare de bœuf minute
préparé par nos soins servi avec salade et frites
22€

Tartare di manzo con insalata e patatine

Beef tartare with salad and fried french fries

L'incontournable ``Linguine Paradis'Oh`` du chef Natale

Linguine Paradis’Oh

Laissez-vous tenter par les incontournables « Linguine Paradis’Oh » (paste aux fruits de mer, calamars, poulpes, moules, palourdes, crevettes et gambas, le tout généreusement concoctés, en « cocotte lutée » et pâte à pizza « cloisonnée ») vous feront l’effet d’une bombe gustative !

 

Pasta ai frutti di mare (cottura al forno ricoperta di una pasta di pizza)
Pasta « Paradis’O » with seafood